Hotelier Story - 호텔리어 이야기 Hotelier Story - 호텔리어 이야기

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝 호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 홍콩에서 TWG 다녀온 스캇이에요~ TWG... 유명하죠? Tea WG라고 써야하나요? 꽤 오래전부터 한번 와보고 싶은 곳이었어요! 벌써 작년 일이네요;;; 윈 보스턴 관련 Tea 에 관한 프로젝트를 했을때 이 브랜드에 대해 많은 조사를 했었드랬죠 암톤 홍콩 그랜드 하얏트의 호텔리어 마이크 형이랑 홍콩 인터콘티넨탈 인턴 다연이랑 호텔리어 모임을 갖고 2차로 간 TWG! 디저트와 함께 차 한잔 하러 온 곳인데요 뭔놈의 차 종류가 이래 많은지 -_-;; 차 하면 그린티 아닙니까? ;;;; 무슨 메뉴들도 많고... 그래서 그냥 추천해조!! 이랬더니 가장 비싼 차를;;; 10만원이 넘어요;;; 스~을쩍 가격 보고 안놀란척 ㅜㅜ 나같은 평민을 위한 차..

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 싱가폴가서 맛있다는 토스트 먹고 온 스캇이에요~제가 간 곳은 야쿤 카야 토스트 카야 잼으로 유명하다는데 처음 먹어봐요찾아보니 카야 잼은 코코넛 밀크, 달걀 등을 넣어서 만들었다고 해요저는 약간 바닐라 향을 느꼈는데...저만 그런가봐요 ;;; 차이나 타운이 원조라는 소리도 있지만 저는 아랍 스트리트 가는 길에부기스 정션에 있는 곳에 갔어요 지하철 타고 부기스에서 나와서 물어 물어 지하에 있는 매장에 도착뭐가 가장 맛있어요??하고 물으니 카야 토스트 윗 버터 시키라고 해서 오케!가격이 싱가폴 달러로 2.40이니 대략 한화로 2,000원! 대체 언제나오는고야 ㅜㅜ 엄청 맛있게 먹었는데 왠지 승부욕을 자극 하는 맛...브라운 설탕이랑 버터랑 바닐라 파..

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 뷔페 싫어하는 스캇이에요~ 별 이유는 없고요... 일단 특정 요리 전문집이 아니라는 뉘앙스와 돌아다니기 귀찮아서 -_-;;하지만 먹고 싶은게 딱히 없을 때는 뷔페가 최고죠! 싱가폴에서의 마지막 식사로 마리나베이 샌즈에 있는 Rise 라는 뷔페를 갔습니다 뭔가 칼러풀 하고, 건강한 분위기를 물씬 풍기는 레스토랑이였어요오랫만에 참으로 맘에드는 뷔페 찾았어요~맛으로 보나, 분위기로 보나, 음식 종류로 보나, 서비스로 보나 다 엄지척! 특히 고객 입장에서 이렇게 Dietary 에 맞게 표기가 되어있는 것이 신선하고 좋았답니다! 레스토랑 한켠에는 이렇게 바가 준비되어 있는데요식비에 포함 되어있는 음료는 물, 커피, 차 뿐...주스나 알코올 다 따로 돈을..

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 싱가폴에서 홍콩에 도착하니 밤 8시...긴 입국심사를 마치고 나니 배고팠어요 ㅜㅜ공항에서 배고프면 묻지도 따지지도 말고 크리스탈 제이드!Crystal Jade 는 한국에 백화점에도 있긴 하더라고요, 가 보지는 않았지만 "완탕면"일단! 비행 후 느끼한 속을 달래려면 국물이죠!가뜩이나 저가 항공 타고 왔더니 많이 많이 불편 ㅜㅜ보통 완탕면은 애그누들이라고 해서 꼬부랑 꼬부랑 거리고 덜 익은 라면 같은 식감을 주는 면이 기본인데요크리스탈 제이드는 부드러운 국수가 나와요~개인적으로 더 추천! 살짝 싱거우면 칠리 오일이나 간장식초 넣어 드시면 되요~ 깔끔깔끔 "Pork Dumpling with Chili Oil"요것도 맛나요. 그냥 만두에 칠리오일 소스..

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝 호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 호텔 투어 참으로 좋아하는 스캇이에요~ 호텔 투숙 할 것도 아닌데 가서 뭐해? 하실 수도 있지만... 그냥 호텔에 가서 앉아서 사람 구경하고 호텔의 분위기를 보고 호텔의 냄새를 맡고 호텔과 소통 -_-;; 하다보면 아이디어도 떠오르고 힘이 나는 것 같기도 하고 그렇답니다~ 저~기 창가에 비치는 예비 변호사님과 코엑스에서 밥을 먹고 찾은 삼성동 파크 하얏트... 처음 와보는 호텔이에요~ 역시 사진은 공홈 ㅎㅎ 영동대로와 테헤란로가 시원하게 보이는 파노라믹 뷰를 자랑하는 24층 더 라운지 바닥부터 천장까지 이어지는 전면 유리를 통해 보이는 서울 도심과 따스한 햇살은 마음을 편하게 해주었어요 빙수 세트 68,000원! ㅎㅎㅎ 이렇게 비싼데 사람들이..

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝 호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 샤오롱바오 참으로 좋아라 하는 스캇이에요~ 홍콩 오면 항상 들리는 딘타이펑! 모 얼마전에 한국에서도 지나가다 봤고 싱가폴에서도 봤는데요... 전세계적으로 유명하다고 해요~ 저번에는 실버코드 브랜치를 갔지만 이번에는 미라마 몰에 위치한 곳을 갔다왔습니다 맛은 동일~ 11시30분 오픈인데 오픈하기도 전부터 가서 기다렸습니다 ㅎㅎ 기다리고 있으면 이렇게 메뉴를 줘요 그래서 들어가기 전에 주문 완료! 메뉴에 한국어랑 그림 있어요~ 샤오롱바오는 사랑입니다♡ 샤오롱바오 먹는 법과 제조 법이 있습니다 샤오롱바오는 육즙이 생명! 아따 맛나요 ㅜㅜ 촉촉한 계란 볶음밥! 매운거 좋아하시면 칠리오일 달라해서 살짝 둘러 먹으면 일품~ 그리고 시금치 마늘 볶음 볶음..

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝 호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 홍콩까지 가서 치맥 먹은 스캇이에요~ 저는 어딜가나 꼭 한식도 챙겨 먹어줘야 하는 코리아 스탈 -_-;; 이번 홍콩에서 묵은 호텔은 저가의 부띠끄 호텔 The Luxe Manor (호텔 후기 보기) 호텔의 위치가... 이~뻐 그냥 한인타운이라 칭할게요 ㅎㅎ 주변에 한국 상점들이 많아요~ 그래서 그냥 보고 들어간 치맥집 홍까이 침사추이 어디서나 충분히 걸을 수 있는 위치... 킴벌리 로드가 한국 상점 많은 거리에요~ 맥주 한잔 일단 시켰고요벌컥벌컥 나오자 마자 벌컥벌컥 순살 양념치킨으로 시켰어요 발라먹기 싫어서 -_-;; 한 오더는 반마리와 감자튀김 같이 나와요 창문 옆에 빨간 네온 싸인 있어서 자체 조명이;;; 실내 분위기는 요렇고요 2명이서..

굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝 호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 아침 7시에 공항에서 짜장면 먹은 스캇이에요~ ㅎㅎ 오전 비행기를 위해 일찌감치 집에서 공항으로 출발~ 도착하니 오전 6시 30분경... 이번 한국 방문에선 그렇게 좋아하는 짜장면을 못 먹어서 아침이고 뭐고 짜장면을 먹으러 고고! 고모가 새벽부터 함께 공항을 오셔서 체크인만 하고 입국심사 하기전에 레스토랑 층으로 올라가서 찾은 중국집 메이하오 창가 넘어로는 아시아나 라운지가 보였고요 사진에서 보니 엄청 맛나보여서 들어갔드랬죠! 그냥 문안한 인테리어였고요 저는 유니 짜장면 + 게살 볶음밥을 시켰고 고모는 유니 짜장면 짜장면 부터 주시더니 짜장면 다 먹으니 나온 볶음밥... 저... 코스요리인가요? ;;; 싹싹 긁어 먹긴 했습니다만 역시 짜장면은..