2016/07
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:: 호텔리어의 F&B 이야기 :: 홍콩에서 귀국 선물로 TeaWG/TWG 이건 어때요?스토리/F&B 이야기 2016. 7. 3. 05:10
굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝 호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 홍콩에서 TWG 다녀온 스캇이에요~ TWG... 유명하죠? Tea WG라고 써야하나요? 꽤 오래전부터 한번 와보고 싶은 곳이었어요! 벌써 작년 일이네요;;; 윈 보스턴 관련 Tea 에 관한 프로젝트를 했을때 이 브랜드에 대해 많은 조사를 했었드랬죠 암톤 홍콩 그랜드 하얏트의 호텔리어 마이크 형이랑 홍콩 인터콘티넨탈 인턴 다연이랑 호텔리어 모임을 갖고 2차로 간 TWG! 디저트와 함께 차 한잔 하러 온 곳인데요 뭔놈의 차 종류가 이래 많은지 -_-;; 차 하면 그린티 아닙니까? ;;;; 무슨 메뉴들도 많고... 그래서 그냥 추천해조!! 이랬더니 가장 비싼 차를;;; 10만원이 넘어요;;; 스~을쩍 가격 보고 안놀란척 ㅜㅜ 나같은 평민을 위한 차..
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:: 호텔리어의 F&B 이야기 :: 싱가폴 맛집 - 토스트가 살아있는 야쿤카야토스트스토리/F&B 이야기 2016. 7. 2. 14:34
굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 싱가폴가서 맛있다는 토스트 먹고 온 스캇이에요~제가 간 곳은 야쿤 카야 토스트 카야 잼으로 유명하다는데 처음 먹어봐요찾아보니 카야 잼은 코코넛 밀크, 달걀 등을 넣어서 만들었다고 해요저는 약간 바닐라 향을 느꼈는데...저만 그런가봐요 ;;; 차이나 타운이 원조라는 소리도 있지만 저는 아랍 스트리트 가는 길에부기스 정션에 있는 곳에 갔어요 지하철 타고 부기스에서 나와서 물어 물어 지하에 있는 매장에 도착뭐가 가장 맛있어요??하고 물으니 카야 토스트 윗 버터 시키라고 해서 오케!가격이 싱가폴 달러로 2.40이니 대략 한화로 2,000원! 대체 언제나오는고야 ㅜㅜ 엄청 맛있게 먹었는데 왠지 승부욕을 자극 하는 맛...브라운 설탕이랑 버터랑 바닐라 파..
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:: 호텔리어의 F&B 이야기 :: 3박자가 잘 갖추어진 싱가폴 맛집! 마리나베이 샌즈의 뷔페 Rise스토리/F&B 이야기 2016. 7. 1. 17:06
굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 뷔페 싫어하는 스캇이에요~ 별 이유는 없고요... 일단 특정 요리 전문집이 아니라는 뉘앙스와 돌아다니기 귀찮아서 -_-;;하지만 먹고 싶은게 딱히 없을 때는 뷔페가 최고죠! 싱가폴에서의 마지막 식사로 마리나베이 샌즈에 있는 Rise 라는 뷔페를 갔습니다 뭔가 칼러풀 하고, 건강한 분위기를 물씬 풍기는 레스토랑이였어요오랫만에 참으로 맘에드는 뷔페 찾았어요~맛으로 보나, 분위기로 보나, 음식 종류로 보나, 서비스로 보나 다 엄지척! 특히 고객 입장에서 이렇게 Dietary 에 맞게 표기가 되어있는 것이 신선하고 좋았답니다! 레스토랑 한켠에는 이렇게 바가 준비되어 있는데요식비에 포함 되어있는 음료는 물, 커피, 차 뿐...주스나 알코올 다 따로 돈을..
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:: 호텔리어의 비행 이야기 :: 해바라기 정원이 있는 싱가폴 공항 피피카드 라운지스토리/비행 이야기 2016. 7. 1. 16:02
굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 싱가폴 공항 터미널 2에서 타이거 항공 타고 홍콩 넘어온 스캇이에요~여행의 완소 템 Priority Pass Card 즉 피피카드로 사용할 수 있는 라운지 소개해 드릴게요 출국심사를 하자마자 오면 인포메이션 데스크가 보이고 이런 풍경이 나오는데요인포메이션 데스크 뒷편에 있는 에스컬레이터 타고 올라오시면 되요 이렇게 이쁜 풍경이 보여요싱가폴 답게 공항도 참 이뻐요~ 이런 부대 시설이 있어요~ 피트니스 시설은 따로 돈을 더 내야한다는군요대체 왜에? ㅎㅎ 그냥 무난한 분위기에요 한국인들이 좋아할 만한 음식도 갖춰져있어요김치 볶음밥, 불고기 등 하지만 이 공항 라운지의 하이라이트는 옥외 정원!시원~하게 비행기가 보이는 명소에 살포시 힐링을 가능케 한 ..
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:: 호텔리어의 비행 이야기 :: 타이거 항공은 뭔가요? 타도 되나요?스토리/비행 이야기 2016. 7. 1. 15:29
굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 듣보잡 타이거 항공 타본 스캇이에요~싱가폴 항공에서 설립된 저가 항공이에요! 싱가폴에서 참 좋은 시간을 보냈어요정말 좋은 분들도 만나고... 진심 또 가고 싶은 곳!(싱가폴 마리나베이 샌즈 야경은 여기서!) 좀 신기했던 보딩 프로세스왜 보통 줄 엄청 기다려서 먼저 보안을 통과 한 후에 이거저거 하자나요?근데 싱가폴 공항에서 출국 심사를 하는데 보안 검사를 안하는거에요...줄도 없고... 그래서 이건 뭐지? 이렇게 줄이 없어서 1등 공항인가? 이랬는데요 게이트에 가니깐 그 앞에서 짐 등 보안 검색을 하더라고요이래서 프로세스가 좀 빠른 것 같긴해요...보통 다른 공항들은 수천명이 두, 세개의 보안대를 통과하는데여기는 이 비행기 탑승 하는 사람들이 ..
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:: 호텔리어의 F&B 이야기 :: 홍콩 공항에서 배고프면 크리스탈 제이드에서 샤오롱바오와 완탕면!스토리/F&B 이야기 2016. 7. 1. 14:56
굳모닝, 굳애프터눈, 굳이브닝호텔리어 스캇 인사드립니다 :) 싱가폴에서 홍콩에 도착하니 밤 8시...긴 입국심사를 마치고 나니 배고팠어요 ㅜㅜ공항에서 배고프면 묻지도 따지지도 말고 크리스탈 제이드!Crystal Jade 는 한국에 백화점에도 있긴 하더라고요, 가 보지는 않았지만 "완탕면"일단! 비행 후 느끼한 속을 달래려면 국물이죠!가뜩이나 저가 항공 타고 왔더니 많이 많이 불편 ㅜㅜ보통 완탕면은 애그누들이라고 해서 꼬부랑 꼬부랑 거리고 덜 익은 라면 같은 식감을 주는 면이 기본인데요크리스탈 제이드는 부드러운 국수가 나와요~개인적으로 더 추천! 살짝 싱거우면 칠리 오일이나 간장식초 넣어 드시면 되요~ 깔끔깔끔 "Pork Dumpling with Chili Oil"요것도 맛나요. 그냥 만두에 칠리오일 소스..